Recettes de anfel


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BEIGNETS
BEIGNETS de: anfel

Disposez la farine en fontaine; au centre mettez le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le beurre juste ramolli et les oeufs entiers. ...

LIEVRE A LA CREME ET AUX AIRELLES sublime

Piquez le râble d'un beau lièvre avec des lardons et ajoutez les cuisses en mettant toutes les pièces dans une marinade faite avec trois ...

ANANAS FARCI A LA MACEDOINE DE FRUITS magnifique

Coupez transversalement l'ananas à 3 cm de son sommet ou dans le sens de sa longueur. Creusez-le et retirez-en l'intérieur. Coupez la pulpe en des ...

CREPES BRETONNES
CREPES BRETONNES de: anfel

Pâte: (pour une trentaine de crêpes) 500 g de farine de blé noir (sarrasin) 150 g de farine de froment 1 oeuf entier 2 c à soupe d'huile 2 c ...





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Bernard Loiseau
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Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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